エキストラバージン
オリーブオイル

「家族の健康のため、安心・安全な本物のオリーブオイルを手にしたい」との思いから、群馬県太田市の農場で農薬・除草剤・化学肥料を使わずにオリーブを育てています。

 自社農場で育てたオリーブの実をオリーブソムリエの資格を持つ弊社代表が丁寧に搾油した純国産のエキストラバージンオリーブオイルは、「作り手の顔が見えるフルーティーな搾りたてオリーブオイル」です。

オリーブの産地としては無名の群馬県ですが、新たな農業の挑戦として20年ほど前から本格的に取り組んでいます。原材料の育成からオリーブオイルの製造・販売までを全て一括して行い、「生産者の顔が見えるオリーブオイル」をご提供させていただきます。

小規模だからこそできる丁寧な仕事で、安全で美味しいオリーブオイルを目指しています。

群馬県太田市で育てたオリーブ果実を丁寧に手摘みし、収穫後24時間以内に搾油したエキストラバージンオリーブオイルです。
安心して召し上がって頂くために、栽培期間中農薬や除草剤は使用せず、アグリみらい21の農場で自然のまま育てたオリーブ果実だけを使用しています。
一番搾りだけを使っているので、オリーブ果実の爽やかな香りとフルーティな味わいがします。オリーブオイル本来の美味しさのため、常温・暗所に保存して頂き、開栓後はお早めにお召し上がりください。

作業工程

収穫

実は手摘みや、木の下にシートを敷き、木をゆすったり叩き落して集めます。

搾油機へ

収穫した実は異物が混入しない様丁寧に洗浄し、搾油機へと投入します。

投入された実の様子

搾油の第一段階として細かく粉砕し、ペースト状にします。

撹拌

ペースト状を撹拌し、オイルの風味をより豊かにする

採りだされたオリーブオイル

遠心分離によりオリーブのペーストからオイルが採りだされます。オリーブの果実を搾って得られた一番搾りのオイル。

商品紹介